Le pecore "Ouessant" sono la razza ovina più piccola del mondo. Le proibitive condizioni climatiche dell'isola hanno fatto sì che, nel corso dei secoli, si selezionasse questa particolare razza piccola ma molto robusta.
Gli abitanti le allevavano soprattuto per non dover dipendere dal continente per l'importazione di lana. Inizialmente il colore di questi animali era solo il nero, con l'eccezione di qualche pecora che nasceva di colore marrone (le malfamate 'pecore chiare' della famiglia!), ma nel XX secolo furono incrociate con altre razze per ingrandire la taglia, ed è per questo che adesso se ne trovano anche di bianche.
Ne esistono solo poche migliaia in tutto il mondo, soprattutto in Francia, Paesi Bassi e Belgio.

Queste pecore sono di carattere docile e, si potrebbe dire, anche socievole.
La loro altezza arriva al massimo a 50 cm, e la loro qualità principale... è la simpatia, come si può vedere dalle foto, gentilmente offerte da Koen e Jolanda Dieker, che le allevano amorevolmente nel loro mulino, nei Pesi Bassi!